LANGSA | PASESATU.COM — Berkunjung ke Kota Langsa, Aceh, rasanya belum lengkap tanpa membawa pulang salah satu produk olahan laut yang cukup dikenal masyarakat, yakni terasi.
Di sejumlah tempat penjualan, terasi tersedia dalam berbagai jenis, mulai dari terasi gonseng yang siap saji hingga terasi basah. Harganya pun cukup bervariasi, berkisar antara Rp 40.000 hingga Rp50.000 per kilogram, tergantung jenis dan kualitasnya.
Umi, salah seorang penjual terasi di Kota Langsa, mengatakan produk yang dijualnya tidak hanya berasal dari produksi lokal. Sebagian lainnya juga didatangkan dari luar daerah, termasuk dari Pulau Kampai Langkat, Sumatera Utara.
“Kalau barangnya ada produk lokal, ada juga dari Pulau Kampai dan Langkat,” kata Umi saat ditemui, Selasa (1/9/2026).
Menurutnya, terasi masih menjadi salah satu pilihan masyarakat untuk dibawa pulang sebagai oleh-oleh karena mudah disimpan dan menjadi bahan pelengkap berbagai masakan khas Aceh maupun masakan rumahan.
Keberadaan produk terasi tersebut sekaligus memperlihatkan bahwa hasil olahan laut masih memiliki peluang ekonomi bagi pedagang dan pelaku usaha kecil. Aroma khas yang kuat justru menjadi daya tarik tersendiri bagi pencinta sambal dan masakan tradisional.
Bagi sebagian masyarakat, terasi bukan sekadar bumbu dapur. Ia juga menjadi bagian dari cita rasa kuliner daerah yang terus dipertahankan dari generasi ke generasi.***
Penulis : Abdul Rafar
Tinggalkan Balasan